PASTA BÖREK FIRINLARI

Küçük kapasiteli fırın gereksimi olan işletmeler, simit üreticileri, börekçiler, pastahaneler, lokantalar,
oteller, tatil köyleri için üretilmiştir.
Komple paslanmaz krom saçtan yapılmıştır.
Fırının üstündeki geniş boyutlu, krom saçtan yapılmış davlumbaz sayesinde fırın kapakları açıldığında
çıkan ısı, koku ve buhar baca vasıtasıyla dışarı atılır.
Fırın sıcaklığı ve buhar verme, pişirme süresi mamul çeşidine göre ayarlanabilir.
Pişirme esnasında gözle kontrolü sağlayan geniş pencereli kapısı ve aydınlatma lambası vardır.
Fırının ön kısmında kolay kumanda edilen kontrol paneli yerleştirilmiştir.
Sirkülasyon fanları ve hava kanalları sayesinde ısının eşit dağılımıyla yüksek kalitede pişirme sağlanır.
Su püskürterek pişirme esnasında buhar elde etme düzeneği vardır.
Elektrik enerjisiyle çalışan fırınlarda sirkülasyon fanları çevresine yerleştirilmiş uzun ömürlü reziztanslı
ısıtıcılar vardır.
Gazlı fırınlarda brülör ve gaz armütürleri vardır.
Rutubet ve sıcaklık kontrolü sağlayan komple paslanmaz krom saçtan yapılmış mayalanma
(fermantasyon) odası isteğe bağlı fırının alt kısmına yerleştirilir.
Kolay erişilir ve kumanda edilebilir kontrol paneli Elektrik, doğalgaz yakıt seçenekleri vardır.