MATADOR UNLU MAMÜL,
EKMEK FIRINI

Unlu mamuller, ekmek fırınları, pastaneler, oteller için üretilmiştir... 

Geleneksel fırın ekmeğinin tadından vazgeçemeyenler için karafırın ekmeğine eş değer ekmek pişirme olanağı
sağlayan özel ısı geçiren taştaban plakaları yerleştirilmiştir.
Duman ve gazların pişen ürünlerle teması engellendiği için sağlıklı bir pişirme ortamı sağlanmıştır.
Isı kaybı olmaz. (İş bitiminde fırının ısısı 260°C iken , sabah tekrar iş başı yapıldığında fırın ısısı
100 - 125°C civarındadır.)
Az enerji ile çok ürün pişirerek enerji tasarufu sağlar.
Pişirme başlangıcında verilen buharın pişirme bölümlerine düzgün dağılmasını sağlayan buhar verme
ve atma sistemi kurulmuştur.
Kolay açılır paslanmaz krom saçtan kapakları vardır.
Kapaklar üstündeki cam pencereler sayesinde mamulün pişmesi rahatlıkla gözle kontrol edilebilir.
Fırın sıcaklığı ve buhar verme, pişirme süresi ayarlanabilir.
Kolay erişilir ve kumanda edilebilir kontrol paneli vardır.
Turbo sistemi sesinde hava sirkülasyonuyla ısının içerde dolaşması ve böylelikle de ürünün eşit bir
şekilde pişmesini sağlar.
Aspiratör ve geniş boyutlu, sökülebilir komple paslanmaz krom saçtan yapılmış davlumbaz sayesinde
fırın kapaklan açıldığında çıkan ısı, koku ve buhar baca vasıtasıyla dışarı atılır.
Isı yalıtımı için güçlü izolasyon (30 cm) fuel-oil, doğalgaz, mazot, odun, fındık kabuğu, elektrik gibi
yakıt seçenekleriyle çalışır.